Zakje gemengde sla

pakje Halloumi kaas

olijfolie, balsamicoazijn

peper uit de molen

olijfjes 

cherrytomaatjes

Maak een dressing van olijfolie/balsamico azijn en wat zwarte peper. Evt. wat kruiden erdoor.

Maak de gemengde sla aan met de dressing. Gebruik een iets platte schaal. De Halloumi snijd je in plakken.

Ca 1-2 cm dik.

Verwarm de grillpan. Tot deze goed warm is. Leg de plakken Halloumi in de pan. Grill deze aan beide zijde tot je mooie bruine strepen op de kaas hebt en de kaas goed verwarmt is. Deze kaas gaat in principe niet smelten. Maar houdt een beetje een "chewy" structuur.

Leg de plakken op de salade. Drapeer er wat olijfjes en cherry tomaatjes over.

Eet je niet koolhydraatarm neem er dan lekker (stok) brood bij of ciabatta, turksbrood oid.