1 stronk (je) broccoli

1 prei

1 courgette

200 ml crème fraîche

geraspte kaas

kerriepoeder, peper en wat zout.

Was alle groente. Snij de broccoli in roosjes en kook deze ca 5 minuten.

De courgette in blokjes en de prei schoonmaken en snijden.

Pak een ruime koekenpan/hapjespan of wokpan.

In een beetje olie de courgette even rustig aan fruiten. daarna de prei toevoegen, Peper, kerrie  en wat zout toevoegen en nog even goed roeren en zachtjes bakken. Dan kan de crème fraîche erdoor. Als laatste de uitgelekte broccoliroosjes door het sausje mengen.

Neem een ruime ovenschaal en vet deze licht in. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de schaal. Verdeel er geraspte kaas over en zet de schaal 15-20 minuten in de oven. Naast deze ovenschotel kun je een stukje vlees maar ook een lekker stukje zalm of kabeljauw serveren.